职位描述
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岗位职责:
1、根据餐标及就餐人数合理安排菜肴品种及口味,烹调技术精,擅长某一方面的烹饪;
2、严格按照食品安全法要求,做好食堂开闭仓流程;
3、负责厨房规划布局,严格按照食品安全要求做好厨房卫生清洁工作;
4、负责检查食堂食品安全和食品质量,原料定点采购;
5、了解餐饮行业市场变化,不断提高烹饪技术。
岗位要求:
1、5-10年以上厨师长岗位工作经验;
2、有全面的厨房管理经验能力,精通各种烹饪技术;
3、具备深厚的烹饪功底,熟练掌握各种烹饪技巧;
4、熟知食品安全法,能够按照食品安全法要求做好食堂开闭仓流程;
5、善于沟通协调,能够与各部门进行良好沟通;
6、具备较好的学习能力,能够不断提升自己的烹饪技术;
7、具备良好的团队协作精神,能够带领团队做好厨房管理工作;
8、有带团队,管理经验优先。
工作地点
地址:资阳安岳县资阳-安岳县安岳工业园科伦药业
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职位发布者
科伦安岳..HR
四川科伦药业股份有限公司安岳分公司
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制药·生物工程
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51-99人
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私营·民营企业
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经济技术开发区安岳工业园