职位描述
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1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
任职资格:1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康.精力充沛,有酒店厨师长工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地点
地址:吉林船营区吉林协联生物科技有限公司
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职位发布者
HR
江苏国信协联能源有限公司
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基金·证券·期货·投资
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500-999人
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私营·民营企业
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宜兴经济开发区热电路1号