职位描述
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岗位职责:1、在项目经理的领导下,全面负责后厨工作的组织和管理;2、负责拟定菜单、食品原材料、餐具、设备等物品的采购计划;3、组织并指导厨师,按时、保质、保量加工菜品,不断提升满意度;4、组织菜品创新,确定菜品名称、主料、辅料、烹饪方法及成本价格等;5、指导、协调、监督、考核各班组工作。任职资格:1、45岁以下,厨师,熟悉后厨操作流程;2、3年以上大型餐饮炒锅经历,1年以上后厨管理经验,有团餐行业经验优先;3、吃苦耐劳,能够接受外派。注明:需接受省内外派,上班地点:蓬安、广安、内江、岳池、兴文
职能类别:行政主厨/厨师长
工作地点
地址:成都武侯区成都-高新区
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